El barrio de Salamanca de Madrid se ha convertido en la cuna de la gastronomía. Sus calles, rodeadas de edificios majestuosos, están llenas de restaurantes donde podrás probar la cocina de todas las partes del mundo. Desde restaurantes japoneses, peruanos, pasando por los locales con las recetas españolas más tradicionales, la oferta de este barrio es innumerable y por eso hoy te traemos un ranking con los 10 mejores restaurantes del Barrio de Salamanca en Madrid.
Don Lay
Se definen como un restaurante que ofrece comida cantonesa real y podemos dar fe de ello porque pocas veces hemos probado un pato laqueado igual.
Con un espacio en el que se cuida hasta el más mínimo detalle y una decoración vistosa, este restaurante chino del barrio de Salamanca en Madrid es uno de los imprescindibles en nuestra ruta.
Cuenta con dos espacios, la sala para comidas más formales y donde podrás degustar su famoso pato laqueado o el cochinillo y la barra, donde podrás probar las tradicionales empanadillas cantonesas.
Las costillas de cerdo laqueadas con un toque de miel, el arroz cantonés o los dim sums de bogavante azul son otros de los platos que tienes que probar si vas a Don Lay. Y no te olvides de probar los cócteles de autor porque no te van a defraudar.
📍 Dirección: Calle de Castelló, 117, 28006, Madrid
🕢 Horario: de lunes a domingo de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 01:00 horas
💶 Precio: entre 50 y 60 euros por persona
Allegra
Un restaurante italiano de estilo romántico y decorado con mucho gusto donde vas a poder degustar auténticas delicias italianas. Su ambiente de lo más cuidado es el complemento perfecto para una carta elaborada por el chef Luca Mazzini, que utiliza productos traídos de Italia para ofrecer a sus clientes los mejores bocados inspirados en Roma.
La pasta del restaurante Allegra es de las mejores que vas a probar en Madrid. Hecha a mano y acompañada con salsas elaboradas con técnicas de alta cocina, este local es perfecto si buscas un plan tranquilo durante el día.
Y si lo que prefieres es una cena con espectáculo, Allegra también es tu sitio porque a partir de la medianoche se convierte en una discoteca con música en directo.
📍 Dirección: Calle de Velázquez, 11, 28001, Madrid
🕢 Horario: de domingo a miércoles de 13:00 a 01:30 horas y viernes y sábados de 13:00 a 02:30 horas
💶 Precio: entre 40 y 50 euros por persona
Sushi Bar Tottori
Aunque tiene más de 20 años de historia, este restaurante japonés especializado en sushi aterrizó en España en el año 2020 y desde entonces no ha parado de cosechar éxitos.
El secreto detrás de sus sabores está en las recetas que dejó su padre fundador Haruki Takahasi en las que daba valor a la materia prima y al trato que se le da a ésta.
Su carta especializada en sushi ofrece platos más tradicionales como los makis o los nirigis pero también encontrarás opciones más elaboradas como el nirigi de anguila o el gunkan de ventresca de atún con wasabi natural. Para acompañar, la tempura de verduras o las gyozas son la opción perfecta para una comida tradicional japonesa.
📍 Dirección: Calle Lagasca, 67, 28001, Madrid
🕢 Horario: de lunes a domingo de 12:30 a 16:30 y de 19:30 a 01:00 horas
💶 Precio: entre 40 y 50 euros por persona
NoName Bar
NoName Bar es un restaurante rompedor que ofrece una experiencia única en el que podrás degustar una cocina muy viajera basada en las recetas tradicionales japonesas pero con toques panamericanos y españoles.
Según cuentan los creadores de NoName Bar, sus platos han ido surgiendo a medida que conocían nuevos lugares del mundo e iban probando la gastronomía de cada país. Esta experiencia ha dado como resultado una cocina fusión japonesa y latinoamericana que ha convertido a este restaurante en uno de los más famosos del barrio de Salamanca de Madrid.
📍 Dirección: Calle Lagasca, 67, 28001, Madrid
🕢 Horario: de martes a jueves de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 24:00 horas, viernes y sábados de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 01:00 horas y domingos de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 24:00
💶 Precio: entre 40 y 50 euros por persona
Aarde Madrid
Tierra, música, especias y exotismo hacen de Aarde Madrid uno de los restaurantes favoritos de los habituales en el barrio de Salamanca. Su carta basada en las raíces de África es un homenaje a la tierra y utilizando sus productos nos brindan platos llenos de aromas y colores que conviven en un espacio lleno de música.
Un restaurante con un concepto de cocina abierta, en Aarde Madrid tienes que probar la lasaña de chingulugulu, el tartar de bock con arándano silvestre o el ceviche de aloe vera.
Con Aarde Madrid, el Grupo Paraguas, ha dado en el clavo a la hora de ofrecer una experiencia única que te hará viajar por distintos países del continente africano sin salir de las calles de Madrid.
📍 Dirección: Plaza de la Independencia, 10, 28001, Madrid
🕢 Horario: de domingo a miércoles de 14:30 a 24:00 horas y de jueves a sábado de 12:30 a 01:00 horas
💶 Precio: entre 50 y 60 euros por persona
Carbón
Conocido anteriormente como Carbón Negro, este es uno de los restaurantes más míticos de la zona. Su cocina, basada en los productos a la brasa, está regentada por el chef Gonzalo Armas, y su carta ofrece una amplia variedad de mariscos, pescados y entrantes para compartir de la mejor calidad.
En Carbón llevan años trabajando con las mejores materias primas y para ello se preocupan de tener los mejores proveedores y los mejores productos de temporada, lo que hace que la carta vaya cambiando según la estación.
En su espacio, decorado de forma minuciosa, lo que llama la atención es la cocina abierta al público donde podrás ver cómo cocinan sus platos a la brasa. Un auténtico espectáculo gastronómico que hará las delicias de los amantes de la buena carne.
📍 Dirección: Calle de Juan Bravo, 37, 28006, Madrid
🕢 Horario: de lunes a domingo de 13:00 a 24:00 horas
💶 Precio: 50 euros por persona
Amazónico
Amazónico ofrece una experiencia única que te hará viajar al Amazonas nada más cruzar las puertas del restaurante. Con una carta basada en distintas gastronomías internacionales y llena de aromas y sensaciones, Amazónico es un restaurante pensado para disfrutar con los cinco sentidos.
Se ha convertido en uno de los restaurantes de moda de Madrid gracias a una carta basada sobre todo en la gastronomía brasileña pero con sabores de Argentina, India, Japón o Perú. Las brasas, tandoori o las ancas de rana con salsa de mango y chile habanero son solo algunos de los platos que podrás probar en Amazónico.
Pero esto no es todo porque en este restaurante del grupo Paraguas ofrece además una barra japonesa en la que podrás probar especialidades tan desconocidas como la merluza negra con lúcuma a la parrilla o el yarikahua de mosquetón con maíz morado.
Y por si te habías quedado con ganas de conocer más sobre Amazónico, no puedes ir a este restaurante sin pasarte por el Jungle Jazz Club, un espacio situado en la planta baja del local donde podrás disfrutar de la mejor música en directo cualquier día de la semana mientras degustas los cócteles de autor de su carta.
📍 Dirección: Calle de Jorge Juan, 20, 28001, Madrid
🕢 Horario: de lunes a domingo de 13:00 a 02:30 horas
💶 Precio: entre 40 y 50 euros por persona
