Cuando a alguien le gusta el pescado es bastante exigente con la calidad y el sabor de este plato tan preciado y típico de la gastronomía mediterránea. Y es que no en muchos sitios se pueden comer los mejores pescados de España, aunque en Madrid hay sitio para los paladares más exigentes en materia de pescado.
Ya sea que eres del norte o te encantan los pescados cocinados como debe ser, puede que estés en busca de nuevos lugares en la capital en los que degustar un buen pescado.
También puede que conozcas un par de restaurantes en los que crees que sirven el mejor pescado de Madrid, pero te has cansado de ver siempre la misma carta o de comer siempre en el mismo lugar.
Por eso en Madrid Mejores te traemos la lista de los mejores restaurantes de pescado de Madrid, para que decidas cuál te apetece más visitar y tengas incluso, opciones para comer buen pescado en otras ocasiones sin tener que repetir restaurante.
Montes de Galicia
Como su propio nombre indica, el restaurante que escogemos para el primer puesto de nuestra lista de los mejores restaurantes para pedir un plato de pescado en Madrid, tiene sabor a Galicia.
Y es que si hay un sitio para comer buen pescado en España, ese lugar es Galicia, lo que no quita que sean muchos los gallegos que traen el arte de sus fogones y los productos de su tierra hasta Madrid.
De todos modos en Madrid Mercamadrid nos lo pone fácil y trae a nuestras mesas el mejor pescado de todos los rincones de España.
En Montes de Galicia preparan cocina casera y su plato estrella son los pescados y algunos mariscos. Allí siguen recetas tradicionales, de esas que han ido pasando de recetario en recetario de mano de tatarabuelas, bisabuelas, abuelas hasta llegar a las madres con ese toque tan de toda la vida.
¿Qué pescados puedes encontrar en su carta? Pulpo a la gallega, por su puesto, con su pimentó y su patata como debe ser, pero también otros pescados como el rodaballo o la merluza y, ni más ni menos que una empanada de sardinas, no tan común en otros lugares.
📍Calle Azcona, 46, Madrid.
A’Barra
En el segundo lugar de nuestro ranking de los mejores restaurantes de Madrid en los que lo mejor que puedes hacer es pedir un buen plato de pescado, situamos a otro cuyo nombre también proviene de tierras gallegas.
Y es que este lugar de cocina fusión en el que podrás encontrar delicias hechas con pescado como rape negro gallego y codium, salsa suquet, alcachofa LC o sopa de pescado, quisquilla de Santa Pola, almeja Gallega y Rouille, trae bajo el brazo además de toda la maestría para preparar pescado de la mano de sus chefs, el reconocimiento de ni más ni menos que una Estrella Michelin.
Su nombre hace referencia a la naturaleza de la propuesta gastronómica, que cuenta con una sorprendente barra planteada como un Show Cooking en la que quizás puedas aprender algún truco que otro de cocina de los mejores y aplicarlo en casa una de esas largas mañanas de domingo en la que te pones el delantal y dejas volar la creatividad.
Además de la barra, tienen un comedor y la mesa del chef, completando el local con tres espacios diferenciados que dan cabida a amantes de la gastronomía de todos los gustos.
📍Calle del Pinar 15, 28006 Madrid
Candeli
En Candeli se puede disfrutar de algunos de los mejores platos de pescado de Madrid y las opciones más elegidas y hasta repetidas por sus clientes son la merluza, el rape, los chipirones o el bacalao.
Aquí cocinan el pescado a la brasa, tarea que le aporta al sabor de este apreciado producto marino un extra sin duda, pero que también implica una maestría y cierta dificultad para quien lo prepara.
Eso sí, aquí superan la prueba con creces porque le dan al pescado uno de los mejores puntos que se puede encontrar en Madrid y la presentación de los platos también es de diez.
📍Calle Ponzano, 47. Madrid
El Señor Martín
¿Lo que quieres es comer uno de los mejores pescados que puedas encontrar en todo Madrid pero no quedarte con hambre? En El Señor Martín hacen este deseo posible para aquellos cuyo apetito sea insaciable o los que adoran tanto el pescado que las raciones habituales se les quedan cortas.
Y es que en este restaurante de la calle General Castaños cocinan el pescado con las mejores técnicas a la brasa.
Su pescado es seleccionado a partir de producto de mercado y cuentan con espacios diferenciados dentro del local como la barra, el salón del restaurante y las mesas de la calle.
📍General Castaños 13, 28004 Madrid
Alabaster
Si lo que de verdad te apetece es no escatimar en absoluto y darte un homenaje porque no te importa pagar por aquello que sabes que es bueno, el mejor restaurante de pescado de Madrid para ti quizás sea Alabaster.
Y no lo decimos nosotros, lo dice la Estrella Michelin que ostenta el chef que está a cargo de sus fogones, Iván Domínguez, famoso por haber traído de A Coruña recetas que, además de ser respetuosas con el sabor original de algunos pescados, los potencia con infusionados y caldos especiales.
No te pierdas la barra para abrir boca, en la que puedes pedir bocados como el pulpo, bacalao o sardinas ahumadas.
📍Calle Montalbán, 9, Madrid.
La Bien Aparecida
Y para cerrar nuestra lista de los mejores restaurantes para comer pescado en Madrid nos vamos hasta La Bien aparecida, un rincón madrileño en el que se cocinan los mejores pescados del norte, de Cantabria en concreto y podrás degustar en tu paladar sin salir de Madrid.
¿Cuáles son algunos ejemplos que ostenta su carta? Rabas de calamar fritas, merluza en salsa verde o albóndigas de rape, plato nada común este último que puede despertar los sentidos de muchos al solo leerlo en su carta.
📍Jorge Juan 8, 28001 Madrid
