Los bares de carretera nos salvan muchas veces cuando estamos de viaje, pero es que hay muchas de ellas que merecen una visita (y más de una) aunque no estemos de viaje. Y es que por aquí somos muy fan de un buen bar de carretera. Esos que te brindan la mejor calidad al mejor precio y encima con la mejor de las atenciones. Además, si lo que más te gusta es la comida tradicional, en estos lugares sueles encontrar las mejores opciones.
Pero es que ya no solo lo decimos nosotros, es que hasta el chef Martín Berasategui tiene un bar de carretera que es su favorito y nosotros sabemos cuál es. Así que si quieres ir a probar los platos favoritos de Berasategui que ponen en este restaurante quédate en esta publicación, porque te vamos a contar todo.
El bar de carretera favorito de Martín Berasategui
Ojo, porque no solo lo avala Martín Berasategui, que ya con la opinión del propio chef nos servía para creernos que aquí ofrecen una comida de alta calidad, sino que este bar se encuentra también en la Guía Repsol. Muchos camioneros paran aquí, y ellos sí que tienen controlados todos los bares de carretera.
Estamos hablando del restaurante ‘Las Murallas’. Aquí puedes encontrar un menú del día por 14 euros, algo que cada vez es más raro de encontrar a ese precio. Se encuentra en la Autovía A-1, en la Comunidad de Madrid, concretamente en el número 3 de la Plaza de la Constitución de Buitrago de Lozoya.
Así que si todavía no lo conoces no te lo puedes perder, porque no te vas a arrepentir. Y como decíamos, la comida tradicional es la joya de la corona, pero siempre buscan innovar para sorprender a sus clientes.
Qué se come en Las Murallas – La carta
En este bar de carretera, ‘Las Murallas’, puedes encontrar los platos más clásicos, de hecho, lo que nos recomienda comer el chef Martín Berasategui son chuletitas de lechazo, sopa castellana y huevos fritos con morcilla. Esos son sus platos favoritos, así que apuntadlos bien para cuando realicéis vuestra visita.
Aquí vas a encontrar desde los platos más clásicos hasta apuestas más arriesgadas. Tendrás para elegir ensaladas, carnes, pescados, marisco… de todo.
En su página web dejan claro que no son «un restaurante clásico. Somos una familia dedicada a nuestra cocina, nuestros clientes y por supuesto nuestros trabajadores. Cuidamos la tradición de nuestros platos, pero nunca sin dejar de descubrir nuevos caminos dentro de la gastronomía. Por lo que, respondiendo a la pregunta de: “¿Quiénes somos?”, somos hijos aprendiendo de sus padres y padres aprendiendo de sus hijos; somos unos padres que construyeron su sueño de la nada y somos unos hijos queriendo conservar su legado y su sueño. En definitiva, somos una familia dedicada al amor por un restaurante, nuestro restaurante. Bienvenidos al Restaurante-Asador Las Murallas, estamos deseando que forméis parte de nuestra familia».
Cuánto cuesta comer en Las Murallas
Los precios son muy variados, y encuentras un menú del día por 14 euros. Pero si tiramos de carta, los precios oscilan desde los 7 euros del gazpacho hasta los 100 del medio cochinillo. Pero por el camino tienes muchos precios diferentes. Te dejamos por aquí la carta del Restaurante Asador Las Murallas.
Dónde está el restaurante Las Murallas
Este bar de carretera que recomienda la Guía Repsol, Martín Berasategui y muchos camioneros se encuentra situada en la Autovía A-1, en la Comunidad de Madrid, concretamente en el número 3 de la Plaza de la Constitución de Buitrago de Lozoya. Ahí tendrás que acudir para probar los manjares que cada día enamora a más clientes.
