En los rankings de comidas favoritas la pizza suele estar en las primeras posiciones y es que este manjar italiano tan fácil de comer y tan versátil por la cantidad de combinaciones que se pueden hacer con su masa hace de este plato uno de los más reconocidos a nivel mundial. Y para probar una buena pizza no te tienes que ir hasta Italia porque en Madrid la oferta gastronómica es tan amplia y de tal calidad que viajarás a Nápoles sin salir del kilómetro 0. Si eres un amante de este plato te traemos el ranking de las mejores pizzerías de Madrid para que encuentres tu favorita.
Fratelli Figurato
De estilo napolitano y en el ranking de las 50 mejores pizzerías de Europa de 2024, Fratelli Figurato es el restaurante al que van los italianos en Madrid y como bien dice el dicho, ‘donde fueres, haz lo que vieres’, así que si los auténticos italianos van a Fratelli Figurato, ¡nosotros también!
En la carta de Fratelli Figurato encontrarás diversas pizzas, todas ellas espectaculares. Pero si tuviéramos que elegir dos, lo tenemos claro: la pizza de mortadella y pistachos y la diávola de León, que obtuvo el premio a la mejor pizza de Europa en el año 2021.
📍 Dirección: Calle Alonso Cano, 37, 28003 Madrid. Calle de Larra, 13, 28004 Madrid. Calle de Zabaleta, 1, 28002 Madrid
🕢 Horario: de lunes a jueves de 13:30 a 16:30 horas y de 20:00 a 23:30 horas, de viernes a domingo de 13:30 a 17:00 y de 20:00 a 23:30 horas
💶 Precio: entre 10 y 20 euros por persona
Grosso Napoletano
La auténtica pizza napolitana de Madrid la puedes probar en Grosso Napoletano, una cadena de restaurantes que ha adquirido gran fama en los últimos años y que ha abierto numerosos locales por todo Madrid. Masa fina con bordes gruesos y esponjosos y una selección de ingredientes de alta calidad hacen de Grosso Napoletano una de las mejores opciones para degustar una buena pizza en Madrid a un precio muy razonable. Si vas no te olvides de probar el aceite picante para acompañar los bordes de la pizza, consejo de expertos. Nuestra recomendación es que pruebes la Ofelia Tartufona con base blanca, mortadela y mucho queso y la Pomo D’Oro, hecha a base de tomates cherry marinados, tomate semiseco, burratina y pesto, una maravilla. Además, un detalle importante que hay que resaltar es que en Grosso Napoletano son dog friendly y podrás ir a comer pizza junto a tu perro.
📍 Dirección: Calle Hermosilla, 85 en Madrid; Calle Salvador de Madariaga s/n en The Style Outlets en San Sebastián de los Reyes; Plaza de Callao, 2 en El Corte Inglés Gourmet Experience; Calle de Alonso Cano, 10 en el Mercado de Chamberí de Madrid; Avenida de Gran Bretaña en el Centro Comercial Parquesur de Leganés; en el Centro Comercial Nassica en Getafe; en Avenida de la Libertad, 2 en Alcorcón y más localizaciones.
🕢 Horario: abierto de lunes a domingo en horario de 13:00 a 24:00, aunque los horarios pueden variar según el local
💶 Precio: entre 10 y 20 euros por persona
NAP Neapolitan Authentic Pizza
Otra pizzería especializada en pizza napolitana en Madrid. Al igual que Grosso, en NAP encontrarás pizzas de masa muy fina y esponjosa con ingredientes tradicionales que te transportarán a las calles de Nápoles. Verificada por la Associazione Verace Pizza Napoletana tiene el sello de auténtica pizza napolitana y sus ingredientes son de origen italiano. Si tuviéramos que elegir una pizza de su carta nos quedamos con NAP, hecha a base de Mozzarella, champiñones, crema de trufa, rúcula y aceite de oliva virgen extra.
📍 Dirección: Calle del Ave María, 19 en Lavapiés; Calle Cardenal Cisneros, 38 en Chamberí; Calle San Bernardo, 51 en Malasaña; Calle Víctor Hugo, 5 en Chueca; Calle General Díaz Porlier, 1 en Goya y Avenida de Alberto Alcober, 38 en Cuzco
🕢 Horario: los horarios suelen variar según la temporada pero en este momento es de lunes a jueves de 13:00 a 16:30 horas y de 20:00 a 24:00 horas; viernes y domingo de 13:00 a 24:00 horas y sábado de 13:00 a 00:30 horas.
💶 Precio: entre 10 y 20 euros por persona
Don Giovanni
Regentado por el famosísimo chef Andrea Tumbarello este restaurante está considerado uno de los mejores italianos de España. Su selección de las materias primas y la tradición italiana se nota en todos los platos pero si hay algo que tienes que probar sí o sí son sus pizzas. La pizza Andrea hecha a base de mozzarella, jamón york, champiñones, salami, huevo y orégano es un clásico que no puede faltar en la mesa y para los amantes de la trufa no puede faltar la tartufo nero.
📍 Dirección: Paseo de la Reina Cristina 23, 28014, Madrid
🕢 Horario: lunes cerrado, de martes a domingo de 13:30 a 16:00 horas y de 20:30 a 23:00 horas
💶 Precio: 30 euros por persona
Da Nicola
Reconocida por sus auténticos platos italianos, Da Nicola completa el ranking de las mejores pizzerías de Madrid. Este italiano ofrece un ambiente acogedor y una gran selección de pizzas elaboradas con ingredientes frescos y de alta calidad. Con una masa fina y muy crujiente combinada con la gran variedad de toppings hace de cada bocado una experiencia deliciosa.
📍 Dirección: Paseo de los Mostenses 11, 28015, Madrid
🕢 Horario: de lunes a domingo de 13:30 a 16:00 horas y de 20:30 a 24:00 horas
💶 Precio: entre 20 y 30 euros por persona
MO de Movimiento
Un restaurante donde nada es lo que parece y en que llevan el ecologismo y por bandera en todos sus platos, en Mo de Movimiento probarás unas de las mejores pizzas de Madrid. De masa fina hecha a mano y de estilo romano, encontrarás creaciones hechas con combinaciones que nunca hubieras imaginado ver en una pizza pero que te van a sorprender y para bien.
📍Dirección: Calle de Espronceda, 34, 28003, Madrid
🕢 Horario: de lunes a domingo de 12:45 a 24:00 horas
💶 Precio: entre 20 y 30 euros por persona
Luna Rossa
Se dio a conocer hace años porque es la pizza favorita de Pedro Sánchez y tenemos que decir que tiene buen gusto para la comida italiana porque Luna Rossa es uno de nuestros sitios preferidos de Madrid. Abrió hace 30 años en la capital y desde entonces trajo la tradición de la pizza napolitana hecha en horno de leña.
Son de lo más cuidadosos a la hora de elaborar este manjar y es que las masas de las pizzas se hacen con tiempo: están entre 40 y 72 horas fermentando para lograr la perfección y vaya que si se nota.
Si vas a Luna Rossa tienes que probar la pizza diavola y la Oronero, hecha con mozzarella fresca, setas silvestres, huevo de corral y trufa negra de temporada.
📍 Dirección: Calle de San Bernardo, 24, 28015, Madrid
🕢 Horario: de lunes a domingo de 13:30 a 16:00 horas y de 20:00 a 23:30 horas
💶 Precio: entre 20 y 30 euros por persona
Baldoria
Se ha coronado como uno de los mejores restaurantes italianos de Madrid y uno de los lugares de peregrinación para los amantes de la pizza. Prueba de ello es que con solo un año de vida Baldoria ya se ha colado en la lista de las 50 mejores pizzerías de Europa del año 2023 y ha conseguido el primer premio en el Campeonato de Pizzas de España con su pizza ‘La Calabaza ti amo!’, un plato que mezcla los sabores dulces de esta verdura con el toque de queso ricotta y un poco de picante.
Pero esta no es la única de la carta porque aquí tienen una gran variedad de pizzas napolitanas hechas con mucho cariño y paciencia porque la masa reposa durante 48 horas después de un pre-fermento y luego es cocinada a 420 grados en un horno tradicional. Sin duda es una de las pizzas más auténticas que te vas a comer en Madrid.
📍 Dirección: Calle de José Ortega y Gasset, 100, 28006, Madrid
🕢 Horario: de lunes a domingo de 13:30 a 16:00 horas y de 20:00 a 01:00 horas
💶 Precio: entre 30 y 40 euros por persona
Araldo
Reconocida durante nueve años consecutivos opr la Guía Gambero Rosso, Araldo es una de las mejores pizzas que vas a probar en Madrid. También ha aparecido en el ranking de las 50 mejores pizzerías de España de 2023 y no es para menos porque la materia prima de calidad que se usa para sus pizzas es una de las cosas que marca la diferencia.
Con ingredientes de primera calidad traídos de productores locales de Verona, la masa de esta pizza se hace con harinas semintegrales biológicas molidas a piedra y con una fermentación de unas 60 horas, lo que hace que sea muy ligera y más saludable.
📍 Dirección: Calle de Jlos Madrazo, 5, 28014, Madrid
🕢 Horario: de lunes a domingo de 13:00 a 16:30 horas y de 20:00 a 23:30 horas
💶 Precio: entre 10 y 20 euros por persona
